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『無添加』表示に思うこと。

今回は「無添加」という言葉について、少し深く考えてみたいと思います。


最近、「無添加」という表示が一般的に使われなくなったことをご存知ですか?2024年4月から、単に「無添加」という表示が禁止されました。その理由は、消費者が「無添加=体に良い、それ以外=体に悪い」と誤解することを避けるためです。


実は、多くの食品には、その製造過程でさまざまな添加物が使われています。例えば、塩せんべいの場合、原材料はもち米、塩、醤油の3つだけですが、実際には塩がサラサラなのは炭酸マグネシウムを使用していることもありますし、醤油にも甘味料、着色料、保存料、酸味料、調味料が含まれています。また、もち米の生産にはどんな肥料や農薬が使われているかも明確ではありません。


つまり、「無添加」という表現は、現実にはほぼ適用できないのです。食品にはさまざまな安全基準があり、添加物が使われていてもその量や安全性が確保されています。重要なのは、適切な摂取量を守り、バランスの取れた食事を心がけることです。


食品の安全性と添加物

私たちが食べるものは、安全基準が厳しく管理されています。例えば、「味の素」についても、その製造には安全性が確保された成分が使用されており、化学薬品ではありません。誤解されがちな情報が広がることがありますが、実際には安全性がしっかりと評価された調味料です。


キャンプでの食事とベーコンの魅力

さて、キャンプでの食事といえば、自然の中での料理の楽しみがありますね。特に、自家製で無添加の燻炙ベーコンは、その深い味わいと安全性から人気があります。キャンプの夜、焚き火の周りで仲間と分け合うベーコンの香りは格別です。


まとめ

食品表示についての理解を深めることは、健康的な食生活を送るために重要です。安全基準を守りながら、バランスの取れた食事を楽しみましょう。そして、キャンプでのベーコンの美味しさを存分に味わってください。

無添加という言葉が禁止された今、食品に対する理解を深め、正しい知識で選ぶことが大切です。安心してキャンプを楽しむために、健康と安全を考えた食事を心がけましょう。









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